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炖鲳鱼的做法大全家常?炖鲳鱼的做法大全家常菜

时间:2025-06-09 16:01:26 出处:悦刻正品优购阅读(143)

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本文目录

  1. 酱鸡爪子家庭做法
  2. 乡巴佬酱鸡爪的爪的做法爪的做法做法
  3. 卤鸡爪怎么做家常做法

酱鸡爪子家庭做法

主料 :鸡爪

辅料:啤酒,食用油

调料:葱  ,视频姜,酱鸡家常酱鸡家常蒜,爪的做法爪的做法八角,视频白糖 ,酱鸡家常酱鸡家常醋,爪的做法爪的做法生抽,视频耗油 ,料酒 ,老抽 ,干辣椒,盐,花椒粉,白芝麻,黄豆酱,鸡精。

做法 :

1.把鸡爪洗干净 ,去掉指甲,放入盆中,加入,料酒,耗油 ,姜,腌制半小时,腌制好的鸡爪  ,拿出控干水分备用 。

2 ,锅中加油,油热七成 ,把控干水分的鸡爪放入油锅中,炸到表皮金黄  ,出锅备用 。

3,把油到处去,剩底油加入蒜末姜末干辣椒  ,爆香以后下入炸好的鸡爪进行翻炒几下,加入适量的花椒粉,少许白糖 ,醋,生抽,少许老抽 ,耗油 ,黄豆酱 ,翻炒几下,加入啤酒炖二十分钟 ,然后调味,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀 ,撒少许白芝麻,出锅摆盘 ,加入葱花点缀 。

乡巴佬酱鸡爪的做法

准备食材:鸡爪盐4g香蒜(独头蒜)3颗生抽一汤勺白醋一汤勺冰糖5g米椒适量姜末少量料酒10ml

步骤1

鸡爪剪去指甲 ,砍成两半 。

步骤2

锅里加冷水拍入姜 ,倒入料酒。煮8分钟。筷子能穿过鸡爪就好  。不要煮太久,肉太烂腌好没嚼劲

步骤3

生抽,冰糖,蒜泥 ,姜末 ,小米椒,白醋 ,盐,搅拌均匀 。(汁调好 ,用嘴巴尝 ,适合自己就可以了 ,配料表仅供参考)

步骤4

煮好的鸡爪,放凉水里洗净 。泡入调好的酸汁中。时不时的去翻动一下 ,让它腌制更均匀 ,入味。越久越入味了…

卤鸡爪怎么做家常做法

我平时都用“廖排骨卤料”做卤鸡脚的哈。挺方便的 ,把买来的鸡爪子剪掉脚尖,然后洗干净放进锅里,倒入清水,没过鸡爪 ,然后加卤料 ,中火煮,熟了就OK了  !廖排骨浓缩卤汁的特点就是液态状的,比一般的粉状的卤料水溶性更好,所以卤出来的东西味道更鲜美!而且1包卤料可以卤3斤排骨,还可以反复使用,且越卤越香  。平时炒菜什么的也可以放一些,调调味 。PS:菜市场和超市一般都有卖的哈!淘宝上也有卖的哈

好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家 ,还望关注本站哦 !

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